丑妃的逆天法器第143章 黄豆是个宝

因为睿王主仆的加入打乱林安的厨房安排中午饭只能把大白米饭改成了生煎而睿王继续吃他的小馄饨还贴心地要求林安如也来几个小馄饨。

“王爷锅贴也很好吃”。

“为何要称之为锅贴？” “呐面水浇进去便全部连成一片煎得金黄后便贴在锅上了一铲子翻过都是平平的一片”。

“好名字！很是贴切”。

顺子发现王爷在王妃面前是脾气越来越好什么话都顺着王妃拍马屁的功夫比自己都强！生煎元宝怎就变成了锅贴？ “这又是何物？” “爷这是豆花王妃就是用早上喝的豆浆做的可神奇了！先是呈雪花状然后越聚越多最后就成了一整块的。

” “一整块？” “来来王爷先尝尝因为早上已经喝过甜的了中午这豆花咱就不是甜的了”。

“好！” 睿王接过小碗就开吃小媳妇配的蘸水他是吃过的花椒、辣椒的味道也是熟悉的芫荽小葱和芝麻更是熟悉酱油和醋也是只有自家小媳妇才有的今这蘸水里还加了点油炸碗豆粒嚼到一粒是又香又脆配上这丝滑的豆花真是绝！太绝妙了！ “黄豆被安如这么一加工可又多了两个吃法”。

“黄豆的吃法可不止这么多这豆花挤压掉多余的水分就成豆腐腐豆腐的吃法就多了切片切块用油炸至金黄或是鲜食可炒可煮与其它食材搭配其吃法变化繁复多样总之黄豆的吃有三四十种”。

“是三四种还是三四十种？” 睿王还没见到豆腐一种食材再怎么搭配能有个七八个种类已是很了不起了但他清楚地听到小媳妇说三四十种怕是这小东西累到说话都瓢嘴了。

“三四十种没错就这豆花在压制过程中先薄摊一层包好压制根据厚薄不同可以做成不同种类的豆腐干豆腐皮口味又是另一种风格也方便携带。

点制之前豆浆表面会有一层油皮可以用长竹棍轻轻挑起来晾干状如干竹笋所以叫腐竹如果挑起晾干时保持了片状那就叫腐皮豆腐皮、腐竹、豆腐丝都可以制成干品能长途运输和较长时间保存这个等以后你的人马过来后再慢慢教他们做”。

“安如知道吗？北地可产大量的黄豆但掺杂着做窝头口感差是其次主要是吃下去腹胀如鼓若是单食一不小心就会闹出人命来所以黄豆多是用于牛马食用在我们安如手里它倒成了宝了。

” “黄豆真的是个宝用途真的很广还可以用来做酱和酱油榨油。

黄豆嫩时可以炒或煮青毛豆吃做懒豆腐吃长成熟了就是豆腐豆腐除了干刚才说的鲜吃还可以做成臭豆腐吃”。

“臭豆腐？臭了也能吃？” “能啊！味道很特别（都忘了暴露的事了）就是过滤出来的豆渣也有用比如用来喂牲口之类的（总算没说用来制酒精什么的）总之一点都不会浪费。

” “第一批人三两天就到任由你用只是你年龄尚小不宜太过操劳你只管教就可具体操作就由本王来做为夫虽然行动不方便但还没有全废不能全让你一人承担。

” 睿王是真心实意不想小媳妇儿太累一个十二岁的小姑娘在安家那样恶劣的环境下活下来真的不容易好不容易联系上林家又被那位推给自己面临的又是死亡和穷困奔波若是自己再不保护好她一旦有个闪失后果不堪设想。

“好啊！以后我就只管出方子和点子你管具体实施我和你说机缘巧合之下我得高人所救学会了不少东西这些东西足够咱们存活了”。

“对！足够咱们活下去而且咱们要活得比任何人都好这一切都是安如带来的为夫只要保护好你就成”。

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